Salada de folhas e peras grelhadas fica leve e refrescante com molho de balsâmico e gengibre; aprenda | Culinaria 013

Em entrevista ao g1, o consultor e chef de cozinha Paulo Waller, do restaurante Kui Marina, em São Vicente, no litoral de São Paulo, explicou que é interessante reunir vários tipos de folhas nas saladas. Na receita, o chef usou agrião, rúcula, alface roxa e alface crespa.